Hier il pleuvait quand nous nous sommes réveillés de la sieste …alors il a fallu trouver une motivation pour réussir à se sortir de la couette … le chocolat en est une bonne (voire la meilleure pour moi depuis que j’ai accouché 😉 ).
On a donc décidé de faire des cookies … MAIS nos placards étaient vides et archi vides !! Alors il a fallu ruser pour réussir à faire quelque chose de bon avec ce qu’il nous restait 🙂
Et comme vous l’avez peut être vu sur Ig, le résultat est vraiment pas mal!! Alors comme vous avez été nombreuses à me demander notre recette. La voici:
- 120g de farine (de riz pour nous mais j’imagine que ça marche aussi très bien avec de la farine de blé).
- 60g de noix de coco en poudre
- 2 cuillères à café de chocolat (nous avons mis du chocolat noir type van houten mais avec du chocolat en poudre sucré ce doit être bon aussi 😉 )
- 60 g de sucre en poudre (si vous avez opté pour le chocolat en poudré sucré, je pense que 40g de sucre suffisent).
- 65g d’eau ou de lait de riz (amande, noisette …) ou de lait de vache
- 1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)
- 100g cerneaux de noix
- graines (nous avons mis des graines de courge)
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre (sauf les graines)
– préchauffer four à 150 degrés
– mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
– faire des boules avec la pâte (si elle colle trop, rajouter un peu de farine) et les déposer sur la plaque.
– aplatir les boules pour former les cookies
– mettre les graines dessus (en les enfonçant un peu)
– mettre au four pendant 15 minutes.
– attendre qu’ils refroidissent avant de les enlever de la plaque …
et bon appétit !
123soleil 