Notre recette crêpes sans oeufs

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Ce matin, nous avons (re)fait des crêpes sans oeufs, bien qu’ayant des poules, on essaie quand même d’économiser nos oeufs et de faire toutes les pâtisseries qui peuvent se passer des oeufs … sans oeuf!

Vous pouvez bien sur faire participer vos enfants à l’élaboration de la recette, il faudra juste penser à faire les pesées avant ça leur évite de s’impatienter (pour rien) … et en ce moment, il vaut mieux réfléchir en amont pour éviter toute crise hein!!!

Voici donc notre recette:

250 grammes de farine (blé ou moitié blé/ moitié riz ou maïs)

50 g maizena

400g lait

200g eau

1 sachet levure

60g huile de tournesol

Si vous mélangez au fouet manuel, je vous conseille de mettre d’abord les aliments liquides puis les solides un par un : c’est une astuce de mon chéri pour éviter les grumeaux : ça marche bien!

Ici: je mélange tout ça au robot #fainéante…

ps: je ne mets pas de sucre, je trouve que c’est inutile car on en met dessus, soit sous forme de confiture, soit de sucre en poudre … et puis ça nous permet aussi de les manger salées avec un oeuf et du fromage!!

régalez vous!

… et Dites moi si vous vous êtes lancés et si elles ont été bonnes!!

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