Notre petit gouter de la chandeleur

Notre petit chat est tout fiévreux depuis ce matin … et le temps est tout gris cet après-midi 😦 alors pour égayer un peu notre journée, mon amoureux a eu l’excellente idée de nous faire des crêpes avec l’aide de son indispensable commis bien sur :)Au cas où vous n’aurez pas de recette d’excellentes crêpes légères, voici la notre:

• 150 g de farine (de blé ou pour les intolérants au gluten: elles sont très bonnes également avec de la farine de riz ou moitié riz / moitié maïs).
• 50 g de maizena,
• 1/2 sachet de levure (sans gluten si vous êtes intolérants ).
• 2 cuillère à soupe de sucre,
• 1 pincée de sel,
• 4 oeufs,
• 2 cuillère à soupe d’huile de tournesol (…ou de beurre fondu).
• 30 cl de lait (de riz pour les intolérants au lait de vache),
• 30 cl d’eau
• fleur d’oranger (facultatif)
• et BEAUCOUP d’amour (obligatoire :))

Nature, sucre / citron, confiture … toute la famille s’est régalée 🙂 …et à l’heure où je vous écris, j’ai l’eau à la bouche en pensant au reste de pâte qu’il reste pour notre petit déjeuner de demain!

…notre petit assistant nous a bien sûr également aidé après le festin pour faire la vaisselle 😉